Điều đặc biệt của hương vị của thịt heo Iberico là sự phảng phất hương thơm tự nhiên đặc trưng kết hợp sự hòa lẫn giữa các dưỡng chất giàu axit béo không bão hòa có trong quả sồi đã thực sự tạo nên điểm nhấn cho món ăn.
Các cách chế biến thịt heo Iberico phổ biến:
- Nướng
- Chiên áp chảo
- Bít tết