Thảo tiến limited company

English Tiếng Việt
 0938.110.596

THỊT BÒ MỸ

THĂN NỘI BÒ MỸ (TENDERLOIN U.S)

THĂN NỘI BÒ MỸ (TENDERLOIN U.S)

Thăn nội bò Mỹ (còn gọi là thăn nõn hay phi lê bò) chỉ chiếm 2,1% trọng lượng con bò. Đây là phần thịt ngon nhất và mềm nhất trong tất cả các bộ phận thịt của con bò.
Thăn nội bò Mỹ thường dùng để làm steak, ăn sống mù tạc hoặc ăn tái,…
Với lát cắt hình tròn đặc trưng, miếng bít tết Tenderloin được mô tả “mềm mịn như bơ, thơm ngon khó cưỡng” trong những trang ẩm thực trong nước và quốc tế.

ĐẦU THĂN NGOẠI BÒ MỸ (RIBEYE U.S)

ĐẦU THĂN NGOẠI BÒ MỸ (RIBEYE U.S)

Đầu thăn ngoại bò Mỹ (Ribeye U.S) là phần thịt có độ vân mỡ cao nhất. Người ta dùng Ribeye để đo độ vân mỡ của con bò. Chính vị độ vân mỡ cao nên phần thịt này đặc biệt thơm ngon, mịn màng và bổ sung cho hương vị mềm thơm, béo ngậy của miếng Steak khi áp chảo hoặc bỏ lò ở nhiệt độ cao. Không ít thực khách đã bỏ phiếu No. 1 cho "Ribeye Steak" vì hương vị thơm ngon và độ mềm của thớ thịt. Một trong những lý do khác khiến giá trị của Rib-eye luôn cao hơn so với các phần khác là do lượng Ribeye có thể pha lóc được chỉ chiếm khoảng 3% trọng lượng nhưng lại chiếm tới hơn 15% giá trị của con bò.
THĂN NGOẠI BÒ MỸ (STRIPLOIN U.S)

THĂN NGOẠI BÒ MỸ (STRIPLOIN U.S)

Thăn ngoại bò Mỹ (Striploin U.S) còn được biết đến với tên gọi New York Strip, Kansas City. Có thể nhận biết Striploin qua viền mỡ mỏng ở một bên rìa lát thịt. Striploin có nhiều vân mỡ , thịt mềm và ngọt, hương vị đậm đà thích hợp cho các món steak, BBQ, áp chảo,...
SƯỜN BÒ MỸ KHÔNG XƯƠNG (SHORT RIB BONELESS U.S)

SƯỜN BÒ MỸ KHÔNG XƯƠNG (SHORT RIB BONELESS U.S)

Sườn bò Mỹ không xương là phần thịt được lấy từ sườn bò đã rút bỏ phần xương.
Phần thịt này có vân mỡ xen lẫn giữa các thớ thịt nên có độ mềm, thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Sườn bò Mỹ không xương thường được dùng để nướng BBQ, chiên, xào, rán, nhúng lẩu … đều rất ngon.
SƯỜN BÒ MỸ CÓ XƯƠNG (SHORT RIB BONE IN U.S)

SƯỜN BÒ MỸ CÓ XƯƠNG (SHORT RIB BONE IN U.S)

Sườn bò Mỹ có xương là phần thịt rất mềm và thơm, thường được dùng để làm món nướng BBQ, chiên áp chảo hoặc đút lò.
Sườn Bò Mỹ Có Xương sử dụng cho các món nướng BBQ là nhiều nhất. Sườn sau khi được cắt lát (từ 1.0 - 1.5cm), rã đông rồi ướp với gia vị nướng ( có thể dùng gia vị ướp của Hàn Quốc, Nhật Bản hoặc tùy theo khẩu vị từng gia đình. Dụng cụ nướng cũng có nhiều lựa chọn, có thể dùng bếp nướng điện hoặc nướng than.
THỊT VÙNG CỔ BÒ MỸ (CHUCK EYE ROLL U.S)

THỊT VÙNG CỔ BÒ MỸ (CHUCK EYE ROLL U.S)

Thịt vùng cổ bò Mỹ là phần thịt này rất nạc, có những vân thịt và mỡ xen kẽ. Thịt vùng cổ bò Mỹ thích hợp cho nhiều món, như thái lát xào, nhúng lẩu, nướng BBQ, làm bít tết,...
THỊT CHÓP VAI BÒ MỸ (TOP BLADE U.S)

THỊT CHÓP VAI BÒ MỸ (TOP BLADE U.S)

Thịt chóp vai bò Mỹ có một sợi gân mỏng ở giữa, rất giòn và không dai. Thịt chóp vai có phần nạc và mỡ xen kẽ đều nhau, thịt ăn rất ngọt và có mùi thơm đặc trưng của bò ngũ cốc. Thịt chóp vai bò Mỹ có thể làm các món nướng, steak, nhúng lẩu, xào...
BA RỌI BÒ MỸ (SHORT PLATE U.S)

BA RỌI BÒ MỸ (SHORT PLATE U.S)

SHORT PLATE là phần bụng của bò. Cũng giống như ba rọi heo, Ba rọi bò Mỹ cũng có những dải mỡ và nạc xen kẽ nhau làm cho thịt mềm, thơm và ăn không ngán. Ba rọi bò Mỹ thích hợp cho các món lẩu, nướng, xào,...
Với giá thành rất hợp lý nên Ba rọi bò Mỹ là sản phẩm được khách hàng ưa chuộng và bán chạy nhất trên thị trường.
THỊT VAI BÒ MỸ (CHUCK TENDER U.S)

THỊT VAI BÒ MỸ (CHUCK TENDER U.S)

Thịt vai bò Mỹ là phần thịt giữa nách, xương vai và chân phía trên của con bò. Phần thịt này thường dai hơn các phần thịt khác bởi thịt vai là nơi có nhiều mô nối hơn. Vì đặc điểm thịt dai hơn mà phần thịt vai nạc bò thường được dùng để chế biến thành các món hầm hoặc nướng. Ngoài ra thịt vai bò còn được dùng để xay nhuyễn và làm món thịt bò viên rất ngon và hấp dẫn.
DẺ SƯỜN BÒ MỸ (RIB FINGER U.S)

DẺ SƯỜN BÒ MỸ (RIB FINGER U.S)

Dẻ sườn bò Mỹ là phần thịt được lấy giữa hai thanh xương sườn của bò. Chính vì thế Dẻ sườn bò Mỹ còn có tên là thịt liên sườn bò Mỹ. Phần thịt này có độ mềm và giòn do có nhiều phần gân bao quanh, phù hợp với thị hiếu của người Việt Nam. Sản phẩm thích hợp cho nhiều món ăn như: Bò lúc lắc, nướng BBQ, xiên que nướng cắm trại, nấu bò kho…
NẠC BỤNG BÒ MỸ (OUTSIDE SKIRT U.S)

NẠC BỤNG BÒ MỸ (OUTSIDE SKIRT U.S)

Nạc bụng bò Mỹ (còn gọi là Diềm thăn hay Yếm bò) là phần thịt được pha lọc từ phần thịt bụng của con bò. Có thể nói đây là phần thịt ngon nhất trong phần bụng của bò, hơn phần gầu bò. Với người phương Tây, món diềm thăn cuộn rau củ nướng, bỏ lò, steak áp chảo luôn là món ăn vô cùng hấp dẫn. Còn với người Châu Á, món diềm thăn thái lát nướng, lẩu là những món ăn được nhiều người thưởng thức nhờ đặc trưng mềm, giòn và rất ngọt.
BẮP HOA BÒ MỸ (HEEL MUSCLE U.S)

BẮP HOA BÒ MỸ (HEEL MUSCLE U.S)

Bắp hoa bò Mỹ còn có tên gọi là lõi rùa hay bắp rùa, là phần lõi bên trong của bắp bò, nơi có nhiều gân. Khi cắt lát, những đường gân này có hình dạng giống như các vân trên mu rùa, nên được gọi là lõi rùa.
Bắp hoa bò Mỹ rất giòn, không dai, ăn sần sật, thịt lại ngọt lịm, trót ăn một lần là nghiện luôn, là món khoái khẩu của những người sành ăn.
Bắp hoa bò Mỹ thuộc vào loại hàng hiếm có khó tìm vì cả con bò nặng hàng trăm ký chỉ có 4 đoạn lõi rùa bé tí, chưa được một kg.

TIN TỨC MỚI

Quà tặng từ trái tim
Thịt bò Mỹ đang là lựa chọn số 1 và cũng là xu hướng tiêu dùng mới của...
Ba RỌI bò MỸ thường dùng làm món thịt xay, xào nhanh trên chảo, nấu chậm hoặc...

Tỷ Giá

 

 

 

 

Thanh toán trực tuyến

     Số tài khoản: 007 100 393 8416

      Công ty TNHH Thảo Tiến

      Ngân hàng : VIETCOMBANK - CN HCM

          thanh toan truc tuyen khi mua thit bo My

 

(0sản phẩm